学校の様子
11月30日(木)の給食
2023.11.30
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今日の給食の献立は、
ごはん
さつま芋コロッケ
大根とツナのサラダ
鶏ごぼうスープ
牛乳 でした。
今日の主菜は、さつま芋のコロッケです。コロッケは、最も手間のかかる料理の一つですが、今日ももちろん全校分を手作りしていただきました。さつま芋をマッシュして作っていただきましたので、ジャガイモと少し違って甘さを感じるコロッケになっています。その甘さとソースが相性抜群で、ご飯がすすむ一品となっています。それにしても全校分の芋をマッシュするだけでも相当な重労働だと思います。感謝の気持ちしか湧いてきません。
スープは、鶏肉とゴボウのうまみが存分に味わえるスープになっていました。鶏とゴボウってどうしてこんなに相性がいいのでしょうか。ゴボウ独特の豊かな風味が鶏の出汁と合うのです。ニンジン、タマネギ、エノキダケなどの具材が皆細長く細切りにされ、シャキシャキ感が残るように仕上がりを調整していただいてありました。美味しいです。
サラダは、今が旬の大根をたくさん食べられるサラダです。ニンジンやキュウリなどで彩りも良く歯ごたえも良かったです。
今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。