学校の様子
11月7日(火)の給食
2023.11.7
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今日の給食の献立は、
ごはん
チキン南蛮
ABCサラダ
大根と油揚げのみそ汁
牛乳 でした。
今日の主菜はもちろんチキン南蛮です。チキン南蛮 は、宮崎県の郷土料理とのことですが、その歴史は、おおよそ６０年くらい前 、ある食堂で、揚げた鶏肉を甘酢に浸けて出したのが始まりだそうです。もともとはタルタルソースをかけていなかったようですが、今日は手作りのタルタルソースも用意していただきました。細かくみじん切りにしたゆで卵や、玉ねぎなどの野菜をマヨネーズに混ぜたソースは揚げた鶏肉と相性抜群。ご飯が進みます。
ＡＢＣサラダは、この写真では解像度が低く分かりづらいと思いますが、アルファベット型のパスタがたくさん入ったサラダです。ボリューム感もあり美味しく野菜をいただけます。
味噌汁は、寒さが増すこれからの時期に、美味しさがますますＵＰしてくる大根がたくさん入っています。油揚げとエノキダケのうまみを大根にしみ込んで、「味噌汁ってなんて素晴らしい食べ物なのでしょう！」という思いを強くするような一品です。和食の素晴らしさを実感します。
今日も大満足の給食でした。ごちそうさまでした。