6月18日(火)の給食

2024.6.18 ブログ

今日の給食の献立は、

ごはん
鶏肉の韓国焼き
チャプチェ
キムチ汁
牛乳　　　でした。

今日は、夕べからかなりの大雨で、少し肌寒さを感じるくらいの天候でした。しかし、給食は、蒸し暑さを予想して元気の出るピリ辛献立を立てていただいてありました。

鶏肉の韓国焼きは、生姜・にんにく・玉葱に、醤油・砂糖・酢・酒・ごま油・唐辛子を加えたタレに付け込んで焼いていただいたようです。ニンニクもよくきいていて、いかにも元気が出そうな感じ。ショウガが肌寒さを乗り越えるパワーをくれます。唐辛子の利いたピリ辛で、ご飯がどんどん進みます。

副菜のチャプチェは、春雨とニンジン、タケノコ、キクラゲ、もやしなどの野菜、豚肉などを炒めてあります。400人分近い炒め物はさぞかし大変だろうと思います。でも、豆板醤がほのかに効いたピリ辛で、こちらもご飯がもりもり食べられます。

汁物はキムチ汁。キムチの辛みと酸味、さらに味噌が豆腐と野菜を美味しくしてくれます。

いやー、元気が出ました！美味しかったです。ごちそうさまでした。