学校の様子
1月30日(金)の給食
2026.1.30
ブログ
今日の給食の献立は、
コッペパン
クジラのオーロラソース
大根サラダ
ＡＢＣ卵スープ
牛乳 でした。
今週は全国学校給食週間ということで、長野県の郷土食や懐かしい給食メニューが出ています。今日の懐かしい給食メニューは、クジラのオーロラソースです。昔の給食で定番だったクジラ肉、しょうが、しょうゆ、酒、澱粉、揚げ油、ケチャップ、ウスターソース、三温糖、パセリが使われています。クジラ肉は、思ったほど固くなく、うま味が口の中に広がっていく感じでした。
大根サラダは、だいこん、もやし、キャベツ、きゅうり、にんじんを、酢、油、塩、こしょうで和えました。味付けのおかげで、野菜が苦手な人もおいしく食べることができたのではないでしょうか。特に、酢の酸っぱさが効いており、より魅力的なサラダとなっていました。
ＡＢＣ卵スープは、玉ねぎ、えのき、にんじん、液卵、ほうれん草、長ねぎ、ABCマカロニを、スープストック、塩、こしょうで作ったスープに入れて完成しました。卵はふわとろで、身も心も温かくなりました。スープも味わい深く、これは味付けのためだけではなく、具材が汁全体に染みわたっているおかげだと思いました。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。