学校の様子
1月8日(木)の給食
2026.1.8
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今日の給食の献立は、
ゆかりご飯
松風焼き
なます
七草汁
牛乳 でした。
本日から３学期ということで、給食も再開しました。今日は日本の伝統的な食文化を味わえるように、「お正月と七草献立」にしました。松風焼きは、鶏肉、豚肉、しょうが、液卵、味噌、パン粉、牛乳、みりん、三温糖、青のりが材料として使われました。コンパクトな形でしたが、肉の味がしっかり感じられ、食べ応えがありました。
なますは、だいこん、にんじん、きゅうり、糸かまを、塩、酢、砂糖、しょうゆで味付けしました。酢などで味付けされた野菜は、おいしさの中にも酸っぱさがあり、一口一口味わっていただきました。ちなみに、なますはにんじんとだいこんで紅白を表現し、お祝いの水引を表す縁起物とされています。味だけでなく、見た目にも華がある一品でした。
七草汁は、だいこん、にんじん、かぶ、せり、豆腐、かまぼこを、だしと２種類の味噌で作った汁に入れて完成しました。七草らしい味で、くせになるおいしさでした。また、汁も七草に合った味付けで、ゆかりご飯との相性もよかったです。春の七草のおかげで、この一年を無病息災で過ごせるような気がしました。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。今年もよろしくお願いいたします。