学校の様子
12月18日(木)の給食
2025.12.18
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今日の給食の献立は、
ご飯
ちくわの蒲焼き
ごぼうサラダ
根菜のみそ汁
牛乳 でした。
ちくわの蒲焼きは、ちくわを、でんぷん、揚げ油、水あめ、三温糖、しょうゆ、みりんで味付けしました。ちくわ自体はそれほど味がしないと思いますが、調味料を加えることで、ここまでおいしくなるということを感じました。水あめのおかげか、甘さも感じ、２本のちくわをあっという間に食べてしまいました。
ごぼうサラダは、ごぼう、にんじん、キャベツ、ささみフレークに、エッグケア、しょうゆ、三温糖、酢、とうがらしが調味料として使われました。ごぼうはささがきにしてあり、食べやすかったです。ささみフレークとの相性もよく、野菜とささみフレークを一緒に食べると、さらに味わい深くなりました。
根菜のみそ汁は、にんじん、だいこん、れんこん、こんにゃく、油揚げ、ねぎを、２種類の味噌やだしで作った汁に入れて完成しました。今日はかみかみ献立で、みそ汁にもよく噛む具材をそろえています。汁がしっかりと染み込んだ具材は、噛めば噛むほどおいしくなり、いつもよりもたくさん噛むことができました。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。