学校の様子
11月10日(金)の給食
2023.11.10
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今日の給食の献立は、
コッペパン
スパニッシュオムレツ
大豆とひじきのサラダ
かぼちゃポタージュ
牛乳 でした。
この写真をご覧ください。まず目に入ってくるのは、かぽちゃポタージュの濃厚な色ではないでしょうか。まさにカボチャそのものではないかと思えるほどのカボチャ色？です。実際にいただいてみると、やはり、カボチャをそのままいただいていると言っても過言ではないほどの濃厚さです。こんなに濃厚なかぼちゃポタージュは今まで食べてことがありません。
なんでも、「よっちゃばり」さんから仕入れたかぼちゃを３５キロ使 っているそうです。１時間くらい煮てやわらかくしたかぼちゃをミキサーにかけてペースト状にし、牛乳と合わせてじっくりと煮込み、仕上げに生クリーム・・・と見 た目以上に手間がかかっています。量が量だけに、ミキサーがよく耐えてくれた、と機械好きの私は思ってしまうほどの濃厚なかぼちゃスープは、こうして作られたのですね。
スパニッシュオムレツは、ほうれん草などの野菜によって彩りが鮮やかになっています。そして、火を通しすぎないようにふんわりと作られていました。
大豆とひじきのサラダは、まさに健康食！歯ごたえを楽しみながら味わいました。
今日も大満足です。ごちそうさまでした。