10月21日(水)の給食

2026.10.21 給食だより

ラーメン
中華おひたし
マーボー麺汁
ルバーブマフィン
牛乳

エネルギー894kcal　食塩相当量2.8g　です。

今日は月に一度の「郷土食の日」です。今月は、今が旬の富士見町を代表する特産物、「赤いルバーブ」を紹介します。

ルバーブの旬は、春と秋の２回あります。秋に採れるルバーブは、茎全体が鮮やかな赤色になりやすく、春に比べて酸味がまろやかになる特徴があります。今日はよっちゃばりさんからいただいたルバーブをジャムにして、マフィンに混ぜ込みました。

ルバーブには目に良いとされる「アントシアニン」が多く含まれます。ブルーベリーと同じ成分です。疲れ目に効果があるといわれ、積極的に食べたい、旬の食材の一つです。

食べられる幸せに感謝して、残さずおいしくいただきましょう。
給食のあとはハミガキをしましょう。