学校の様子
3月11日(水)の給食
2026.3.12
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今日の給食の献立は、
タンメン
キャベツのピリ辛漬け
みそタンメン汁
赤飯まんじゅう
牛乳 でした。
みそタンメンは、豚肉、玉ねぎ、にんじん、もやし、キャベツ、メンマ、生しいたけ、にら、にんにく、油、味噌、中華ストック、みりんが材料として使用されました。味噌などの味付けが素晴らしく、スープに絡ませた麺のうま味を存分に楽しみました。また、豚肉にも脂肪がたっぷりついており、ジューシーな味わいでした。
キャベツのピリ辛漬けは、キャベツ、にんじん、きゅうり、塩昆布、チンゲン菜を、ラー油、しょうゆ、砂糖、一味で漬けました。ラー油や一味の辛味成分がしっかり効いており、辛さを感じながらも箸が止まらなくなりました。ふだん、あまりピリ辛の野菜を食べないという人も、野菜のうま味とピリ辛の相性の良さに気づいたのではないでしょうか。
赤飯まんじゅうは、赤飯、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、酒、砂糖などが使用されました。赤飯とまんじゅうの組み合わせはめずらしいと思って調べたら、飯田下伊那地域でお祝い事に食べられているそうです。赤飯にも甘みがあるので、まんじゅうと一緒でも違和感なく食べられました。3年生の卒業と在校生の進級をお祝いして作っていただいた赤飯まんじゅう、感謝しながら食べることができましたか。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。