3月9日(月)の給食
今日の給食の献立は、
ご飯
ヒレカツ
コーンサラダ
春告わかめのみそ汁
抹茶ミルクゼリー
牛乳 でした。
ヒレカツは、塩、こしょうで下味をつけた豚ひれ肉、花衣、パン粉、揚げ油、中ザラメ、ウスターソース、しょうゆ、みりんが材料として使用されました。肉の部分は簡単に噛みちぎることができ、おいしいだけでなく食べやすいヒレカツでした。１枚でもボリュームがありましたが、２枚も食べることができ、大満足でした。
コーンサラダは、キャベツ、きゅうり、にんじん、コーンを、油、酢、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうで和えました。具材はどれも新鮮で、特にコーンはシャキシャキとした歯ごたえで、食感も楽しめました。また、酢や砂糖などの味付けもバランスがよく、全体的に上品な味でした。
春告わかめのみそ汁は、春告げわかめ、玉ねぎ、えのき、星型の麩、長ねぎ、にんじんを、煮干しだし、2種類の味噌で作った汁に入れて完成しました。わかめ、えのき、長ねぎの食べ合わせが特によく、この３種類を同時に食べると一番おいしかったです。また、汁も深い味わいで、最後の一滴までおいしくいただきました。
抹茶ミルクゼリーは、イナアガー、砂糖、抹茶、牛乳、生クリームが使われました。抹茶のほろ苦さと、砂糖や生クリームなどの甘さが絶妙に絡み合い、全体としてまろやかなうま味を感じました。
明日行われる高校入試の後期選抜とバスケットボールクラスマッチの応援献立となっています。カツは、「勝つ」というゲン担ぎだけでなく、疲労回復に効果のあるビタミンB1が多く含まれます。当日はすっきりとした気持ちで臨めそうですね。また、いい知らせが届くようにと、春告げわかめを使った料理を作りました。みなさんしっかり食べていたので、明日への備えは万全ですね。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。