学校の様子
2月25日(水)の給食
2026.2.26
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今日の給食の献立は、
きしめん
手作りかき揚げ
あちゃら漬け
春告わかめ汁
牛乳 でした。
春告げわかめのきしめんは、厚削り、だし用こんぶ、鶏もも肉、酒、しょうゆ、しいたけ、白菜、にんじん、なると、生わかめ、長ねぎ、三温糖、みりん、塩が、きしめん以外の材料として使用されました。わかめは、今が旬の「春告わかめ」を使っており、心なしか、いつも食べるわかめとは違ったおいしさを感じました。
手作りかき揚げは、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、さつまいも、ひじきを、澱粉、てんぷら粉、塩、揚げ油を使ってかき揚げにしました。玉ねぎやごぼうなど、そのままでは食べづらいという人も、かき揚げにすることで、サクサクして食べやすかったのではないでしょうか。また、ところどころに塩などがまぶしてあり、食べる場所によって味が変わるのも魅力の一つでした。
あちゃら漬けは、だいこん、にんじん、きゅうり、キャベツを、しょうが、酢、砂糖、みりん、塩で漬けました。福岡県に伝わる郷土料理で、砂糖の甘み、酢の酸味、しょうがの辛味がバランスよく効いていました。ふだんはなかなか他県のものを口にする機会がないので、このあちゃら漬けは記憶に残るメニューとなりました。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。