学校の様子
2月20日(金)の給食
2026.2.24
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今日の給食の献立は、
コッペパン
鶏肉のポテトパン粉焼き
寒天サラダ
クリームシチュー
牛乳 でした。
鶏肉のポテトパン粉焼きは、酒、塩、こしょう、みりん、エッグケアで下味をつけた鶏もも肉に、パン粉、乾燥マッシュポテト、パセリを追加して作られました。鶏肉は、一目見ただけで中身がしっかり詰まっていることがわかるほどの厚さでした。また、鶏肉のうま味とマッシュポテトの甘みが上品に絡み合い、舌がとろけるようなおいしさを感じました。
今日の給食は「郷土食の日」ということで、茅野市が産地として有名な「寒天」を使った寒天サラダが出ました。糸寒天、きゅうり、キャベツ、にんじん、ハムを、ごま油、砂糖、しょうゆ、穀物酢、塩で味付けしました。糸寒天は弾力があり、噛んだときに心地よい感触がありました。やや酸っぱい味付けで、「もっと食べたい」と思わせてくれました。
クリームシチューは、具材として鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、ほうれん草を、ルウとして小麦粉、バター、牛乳、また、スープストック、塩、こしょうを使用しました。まろやかなルウがシチュー全体に広がっており、食べたときにホッとする味付けでした。また、パンをつけて食べた人もいると思いますが、甘いパンとまろやかなシチューの相性もよかったです。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。