学校の様子
2月3日(火)の給食
2026.2.3
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今日の給食の献立は、
ご飯
回鍋肉
中華おひたし
フィッシュボールスープ
牛乳 でした。
回鍋肉は、豚ロース肉、長ねぎ、キャベツ、ピーマンを、油、しょうゆ、テンメンジャン、酒、三温糖、トウバンジャン、肉汁、澱粉で味付けしました。炒めた具材の香ばしさをしっかり味わいました。全校分で17kgの豚肉、24kgのキャベツなどを、大きな釜で炒めたそうです。心を込めて作ってくれた調理員さんに感謝しながら食べることができましたか。
中華おひたしは、だいこん、きゅうり、もやし、にんじん、小松菜を、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油で和えました。調味料のおかげで、ちょうどよい甘酸っぱさになり、とても食べやすかったです。口の中につるつると入っていく感じで、もっと食べたいと思うおひたしでした。
フィッシュボールスープは、酒や澱粉を混ぜたたらのすり身、にんじん、白菜、しいたけ、玉ねぎ、ほうれん草、地養鶏ブイヨンを、中華ストック、しょうゆ、塩、こしょうで作ったスープに入れて完成しました。たらのすり身は、スープの中でもしっかりと魚のうま味を感じられました。スープ自体も濃すぎず、薄すぎずでちょうどよく、回鍋肉とともにごはんが進むきっかけを作ってくれました。
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。