学校の様子
1月26日(月)の給食
2026.1.27
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今日の給食の献立は、
ご飯
鮭の西京焼き
野沢菜和え
かぼちゃのすいとん
牛乳 でした。
鮭の西京焼きは、下味をつけた銀鮭を使用しています。身がしっかりと詰まっており、うま味を存分に味わうことができました。また、塩分も多少感じることができ、鮭のうま味との相性が抜群でした。
野沢菜和えは、野沢菜、きゅうり、白菜、キャベツ、にんじんを、塩、しょうゆ、酢で和えました。野沢菜をはじめ、すべての具材が新鮮で、野菜本来のおいしさを感じることができました。塩分もちょうどよく、ごはんがどんどん進んでいきました。
かぼちゃのすいとんは、すいとんこ、豚肉、だいこん、にんじん、しいたけ、えのき、白菜、かぼちゃ、長ねぎを、煮干しだしと2種類の味噌を使った汁に入れて完成しました。すいとんこは、もちのような弾力感があり、もちもちとした食感を楽しむことができました。また、汁はコクの深い味を出しており、各具材の中にもまんべんなく染みわたっていました。
なお、今週は全国学校給食週間ということで、長野県の郷土食や懐かしい給食メニューを作る予定です。お楽しみに！
今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。