学校の様子
12月12日(火)の給食
2023.12.12
ブログ
今日の給食の献立は、
ごはん
根菜カレー
茎わかめのサラダ
元気ヨーグルト
牛乳 でした。
今日のカレーは根菜カレーです。お昼の放送の献立紹介では、「『根菜』と言うと、根っこの野菜と思っている人も多いのではないでしょうか。根菜類とは食べられる部分が土に埋まっている野菜の総称で、厳密にいうと根の部分だけでなく、地下茎という土の中の茎の部分や、鱗茎という球根部分を食べる野菜も含まれます。根菜類は総じて食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラル、糖質も多く、身体を温めてくれる野菜です。」と説明されていました。普段分かったつもりになっていて当たり前のように使う言葉ですが、厳密に聞かれると、言葉につまってしまうものの一つですね。それはさておき、今日は、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、大根、蓮根、ごぼう、にんにく、生姜とたくさんの根菜が入っていました。そうか、ニンニクもショウガも根菜と言われれば確かにそうですね。写真でも分かると思いますが、じゃが芋やにんじん、レンコンは大きめにカットされており、根菜を主張しています。それぞれの根菜の味もよく感じられ、食べ応えも抜群で食が進みました。
サラダは、細切りにされた茎わかめがたくさん入っていました。茎わかめ独特の風味と食感が楽しめるサラダになっていました。
今日はデザートとしてヤ○ルトのヨーグルトをつけていただきました。赤いパッケージのものは、鉄分とカルシウムが強化されている商品ですね。鉄分が強化されている商品は時折「鉄」を感じてしまうこともあるのですが、この商品は全く感じませんでした。とてもクリーミーというかなめらかに仕上げられたヨーグルトでした。牛乳＋ヨーグルトしかもカルシウム強化タイプで、カルシウムをしっかり摂取できました。
今日も満腹です。ごちそうさまでした。